Con el inicio de las clases, tanto para escolares como universitarios, y el regreso de las vacaciones, las familias buscan recetas que sean fáciles de hacer y que además sean del gusto de todos en el hogar. Hoy te traemos una perfecta.
Se trata de unas deliciosas hamburguesas de lentejas, las que puedes acompañar con pan y tus ingredientes favoritos, o junto con arroz, siendo una opción ideal tanto para el almuerzo como para la cena.
Receta de hamburguesas de lentejas
Ingredientes:
- 500 gr de lentejas cocidas
- Una pizca de sal
- 1 Cebolla
- 1 ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Especias a gusto (pimienta, orégano)
- Caldo 100% vegetal
- Aceite de oliva o girasol
Preparación:
- Tritura las lentejas en una batidora hasta que quede una masa homogénea.
- Calienta aceite en una sartén y fríe la cebolla con el ajo y los pimentones.
- Cuando esté dorado, agrega las lentejas y mezcla por unos minutos.
- Pon la mezcla en un bol y deja que enfríe unos minutos.
- Con las manos humedecidas, toma una porción de la masa y haz una forma de hamburguesa.
- Déjalas reposar por 20 minutos en el congelador.
- Calienta aceite y cocina las hamburguesas hasta que queden doradas y listo.
