Si durante los días del verano se te antoja comer algo dulce y fresco, pero no te da el tiempo de ir a comprar, o simplemente no quieres salir por el calor, hoy te traemos una receta que será perfecta para estos días, y que es bastante simple de hacer.
Se trata de una tarta helada de café que no requiere de horno para hacerse. Una preparación deliciosa para la cual necesitarás solo unos pocos ingredientes, y que estará lista en poco tiempo.
Receta de tarta helada de café sin horno
Ingredientes
- Café en polvo
- 10 gramos de gelatina neutra
- 200 ml de leche
- 400 ml de crema
- 300 gramos de queso crema
- 400 gramos de leche condensada
- 2 paquetes de galletas de champaña
Preparación
- En un bol, pon a hidratar la gelatina con una cucharada de leche, deja reposar de 5 a 10 minutos.
- En una taza, mezcla el resto de la leche con cuatro cucharaditas de café y caliéntalo en un microondas, pero solo para que se disuelva.
- En otro bol, agrega la crema con la leche condensada y el queso crema y bate. Luego agrega el café y revuelve de forma envolvente.
- Calienta la gelatina hidratada en el microondas por 30 segundos y agrégalo a la mezcla anterior.
- En una fuente, disuelve otras 4 cucharaditas de café en agua y remoja las galletas de champaña para ponerlas en la base del molde que utilices.
- Añade una capa de la crema de café y repite el proceso hasta usar toda la mezcla.
- Deja que repose al menos 4 horas en el refrigerador. Pasado este tiempo, puedes decorar con nueces, chocolate rallado, o en polvo, en la superficie, y listo.
