Con la llegada del clima primaveral y las jornadas cálidas, a muchos se les antoja comer algo dulce, pero también fresco, como un tiramisú o una tarta de chocolate, y si este es tu caso, hoy te traemos la preparación perfecta.
Se trata de un delicioso cheescake de oreo, el cual puede sonar complejo, pero que en realidad es bastante fácil de hacer. Además, no necesitarás de un horno, y será perfecto para comer después de almuerzo o a la hora de la once.
Así puedes hacer esta receta de cheescake de oreo
Ingredientes
- 25 galletas oreo (300 g)
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 g de queso crema.
- 500 g de crema de leche.
- 2 cucharadas (15 g) de gelatina neutra.
- 80 g de azúcar.
Preparación
- Primero tienes que separar las galletas de la crema, y esta última ponerla en un bol aparte.
- Muele las galletas y cuando quede una arenilla, reserva en un plato aparte 1/3 de esta.
- El resto de las galletas molidas tienes que combinarlas con la mantequilla y mezclar para que se integren. Luego agrégalos a tu molde y espárcelo hasta que quede una capa uniforme y sin huecos.
- En una olla agrega la crema de las galletas con la crema, el queso crema, el azúcar y la gelatina. Colocas a fuego suave y revuelve hasta que todos los ingredientes se derritan. No tiene que hervir.
- Cuando esté listo deja que enfríe unos minutos y luego agrégala a tu molde.
- Deja reposar 10 minutos y luego tienes que refrigerar por al menos cuatro horas.
- Finalmente, espolvorea las galletas molidas que guardaste y, !listo!
