Si eres fanático o fanática de los dulces, especialmente de galletas como Oreo o Tritón, te contamos que esta increíble receta de sándwich helado de cookies and cream te va a encantar.
Es sumamente fácil de hacer, por lo que podrás preparar este postre con ayuda de los más pequeños de la casa, convirtiéndola además en una actividad divertida y deliciosa, ¡así que manos a la obra!
- Te podría interesar: Receta de chilenitos con merengue: el dulce perfecto para estas Fiestas Patrias
Receta de sándwich helado de cookies and cream
Ingredientes
- 200 gramos de leche condensada
- 400 gramos de crema para batir fría
- 5 paquetes de galletas tipo Oreo o Tritón
- 110 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Coloca 12 galletas en una bolsa y aplástalas con algo duro hasta que queden trozos pequeños.
- Tritura el resto de galletas en una procesadora de alimentos, licuadora o minipymer. Luego, ponlas en un bol.
- Calienta la mantequilla unos 30 segundos o hasta que esté completamente derretida en el microondas y agrégala a las galletas trituradas. Revuelve hasta que quede bien mezclado.
- En un molde cuadrado (de idealmente 18x18 cm), coloca papel mantequilla en la base y costados. Luego, añade la mitad de las galletas trituradas y presiona bien el fondo para que queden compactadas.
- En otro bol, mezcla la leche condensada y la vainilla. Después, incorpora la crema batida con movimientos envolventes.
- Agrega las galletas picadas y revuelve levemente.
- Echa la preparación sobre la base de galletas y lleva el molde al congelador durante 1 hora.
- Pasado ese tiempo, añade la otra mitad de galletas trituradas arriba de todo, presionando levemente para formar la otra mitad del sándwich.
- Congela durante toda la noche.
- Desmolda y corta el postre en rectángulos.
