Cada vez que cocinamos nuestras recetas, buscamos formas de innovar en alguna de ellas o darle un sello personal a cada plato de comida.
Lo mismo ocurre con las preparaciones más fáciles y rápidas de hacer, como aderezos o salsas para untar. Una de las más clásicas es la mayonesa, pero ¿Creerías que se puede hacer sin huevo?
Receta de lactonesa o mayonesa sin huevo
Ingredientes
- 100 ml de leche blanca
- 200 ml de aceite
- sal al gusto
- jugo de limón (opcional)
Preparación
- En una juguera o vaso de minipimer, agrega la leche y comienza a batir a velocidad media. Poco a poco, vierte el aceite en forma de hilo.
- Pasado dos o tres minutos, la mezcla irá espesando. Cuando esté con la textura de tu gusto, deja de batir y agrega el limón y la sal. Revuelve un poco y listo.
- Sirve con el acompañamiento que más desees.
