Receta de lactonesa: Con dos ingredientes puedes hacer esta mayonesa de leche sin huevo

Cada vez que cocinamos nuestras recetas, buscamos formas de innovar en alguna de ellas o darle un sello personal a cada plato de comida.

Lo mismo ocurre con las preparaciones más fáciles y rápidas de hacer, como aderezos o salsas para untar. Una de las más clásicas es la mayonesa, pero ¿Creerías que se puede hacer sin huevo?

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Receta de lactonesa o mayonesa sin huevo

Ingredientes

• 100 ml de leche blanca
• 200 ml de aceite
• sal al gusto
• jugo de limón (opcional)

Preparación

1. En una juguera o vaso de minipimer, agrega la leche y comienza a batir a velocidad media. Poco a poco, vierte el aceite en forma de hilo.
2. Pasado dos o tres minutos, la mezcla irá espesando. Cuando esté con la textura de tu gusto, deja de batir y agrega el limón y la sal. Revuelve un poco y listo.
3. Sirve con el acompañamiento que más desees.