Universidad Católica anunció entre bombos y platillos el fichaje de Diego Vallejos a mediados de mayo de 2017. Los Cruzados hicieron una fuerte apuesta en lo económico por el delantero de 27 años, quien llegó procedente de Audax Italiano con un gran rendimiento, pero en San Carlos de Apoquindo no pudo cumplir la expectativa.
El atacante llegó a la precordillera junto a Branco Ampuero y Luciano Aued por una gran inversión, ya que los universitarios pagaron 282 mil euros por su pase a los itálicos y firmaron al delantero por tres años, pero su destino tuvo un lamentable suceso en la UC, ya que sufrió un esguince de ligamento media de rodilla y estuvo casi dos meses sin jugar. Cuando retornó, no pudo rendir según lo esperado.
Diego Vallejos apenas pudo disputar cinco encuentros en su etapa en Los Cruzados, donde solo sumó una anotación. Así, a comienzos del siguiente torneo fue enviado a préstamo a Palestino, club en el cual anotó tres goles en 20 partidos y, tras su regreso a San Carlos de Apoquindo, volvió a ser cedido, pero esta vez a Curicó Unido.
Cabe destacar que los 282 mil euros pagados por la UC a Audax Italiano transforman a Diego Vallejos en uno de los 15 fichajes más caros en la historia de los universitarios, esto según el registro de Transfermarkt.
Su presente en la Segunda División
A sus 33 años, Diego Vallejos retornó en este 2023 a Deportes Linares, equipo en el cual inició su carrera y donde ha vuelto como un referente, especialmente en la participación del elenco en el profesionalismo, un hito que no lograba desde 2016.
En el equipo dirigido por Eduardo Lobos, el delantero ha disputado 13 compromisos, con un tanto convertido en la campaña de Deportes Linares, que lucha por mantener la categoría.
Luego de 19 partidos, Linares se encuentra en el penúltimo lugar con 15 puntos, en zona de descenso, donde solo supera a Deportes Iberia en la tabla de posiciones. El cuadro albirrojo necesita sumar puntos, ya que está a cuatro puntos de General Velásquez, el siguiente equipo en zona de salvación.