Uno de los locales de comida más reconocidos en Santiago es La Piojera, un restaurante ubicado en la Estación Mapocho que abrió sus puertas en 1896 y ha recibido a connotados actores, bohemios y políticos, sin embargo, se confirmó que podría cambiarse de comuna.
En conversación con The Clinic, fue Mauricio Gajardo, representante legal de la sociedad atrás del local, quien indicó que desde 2024 se está evaluando la posibilidad de migrar a otra comuna, y los ojos están puestos en el sector oriente de la capital.
Confirman que La Piojera cambiaría de comuna
“Desde el año pasado que estamos como sociedad evaluando movernos del centro” fue lo que dijo Mauricio Gajardo al medio mencionado con anterioridad, esto debido al complejo escenario al que se enfrenta la comuna de Santiago por la falta de seguridad.
Indicó que, a diferencia de lo que ocurría años atrás. “A las 8 o 9 de la noche ya no hay gente, mi negocio antes cerraba a las 1 o 2 de la mañana, había que echar a la gente, pero ahora a las 7-7.30 de la tarde estoy cerrando, no hay público”.
Además, agregó que “en el centro no hay atractivo”, recalcando que “no es culpa del negocio, es netamente por la contingencia del centro”.
“Ya no hay afluencia de turistas, hay mucha crítica en las redes sociales porque nos vamos, pero al turista lo mandan todos para arriba, a Las Condes o Providencia. Entonces, ¿qué tiene que hacer el negocio? Moverse donde está la gente, ¿y dónde se está moviendo la gente? En Las Condes y Providencia”.
“Aceptamos las críticas, pero también uno lo tiene que ver como negocio, tenemos que ver lo mejor para el negocio, para nuestros trabajadores, o ver las posibilidades”, afirmó.
