El Ministerio de Salud (Minsal) decretó la noche de este jueves la extensión de la Alerta Alimentaria vigente desde el pasado martes 24 de diciembre en la Región Metropolitana a otras seis regiones del país.
Todo esto, debido a la detección de un brote de Listeria presente en lotes del queso de cabeza de la marca San Pablo, elaborado por San Pablo Limitada.
Las regiones a las que se extendió la Alerta Alimentaria por Listeria
De acuerdo a lo que determinó la autoridad gubernamental, las regiones a las que extendió la medida son Coquimbo, Valparaíso, O’Higgins, Maule, Los Lagos y Biobío.
El Minsal informó que los lotes del producto que fueron detectados con Listeria son: JC7421R1 con fecha de elaboración 19 de noviembre del 2024 y; AB0541R1 con fecha de elaboración 12 de diciembre del 2024.
Minsal por Alerta de Listeria en Queso de Cabeza San Pablo Ltda; suma a 3 nuevas regiones, llegando a 7 la medida pic.twitter.com/UI0rfLfHVW
— Ministerio de Salud (@ministeriosalud) December 27, 2024
La Listeria Monocytogenes, informó la autoridad sanitaria chilena, “es un microorganismo presente en el ambiente y que puede contaminar los alimentos. Es una enfermedad caracterizada generalmente por baja morbilidad y alta mortalidad en su forma invasiva”.
En cuanto a los grupos con más riesgo de ser afectados, se considera a “quienes desarrollan con más frecuencia la forma invasiva de esta enfermedad: gestantes; recién nacidos; pacientes con enfermedades crónicas e inmunodeprimidos (Pacientes Con Cáncer, Trasplantes de Órganos, Hemodiálisis o VIH) y adultos Mayores”.
