Desde el Ministerio de Salud informaron que se detectó la presencia de una bacteria en cuatro alimentos que se comercializan en reconocidos establecimientos, solicitando su retiro inmediato y aconsejando a la población a no consumirlos.
Según informaron, en el marco del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos, y de acuerdo con los resultados de análisis de los laboratorios de las SEREMIS de Salud de las regiones Metropolitana y de los Lagos, se detectó la presencia de Listeria monocytogenes en diferentes comestibles.
De esta forma, se emitió una alerta alimentaria y se solicitó a los comercios retirar de sus estanterías los siguientes productos:
| Producto | Lote | Fecha elaboración | Fecha vencimiento |
|---|---|---|---|
| Pasta untable ave pimentón refrigerada 240 gr. - Cuisine&Co | OC11 | 11-10-2024 | 26-10-2024 |
| Slice de trucha ahumada en frio refrigerada 150 gr - Cuisine&Co | 2SA2410267A | 03-10-2024 | 03-10-2024 |
| Pasta ave mayo premium coctel refrigerada 250 gr - Daily Fresh | 282805 | - | 08-11-2024 |
| Pasta untable club, jamón, mayonesa, pepinillo 240 gr - Cuisine&Co | OC10 | 10-10-2024 | 25-10-202 |
¿Qué es la Listeria monocytogenes?
Según explican desde el Minsal, la Listeria monocytogenes corresponde a un microorganismo presente en el ambiente que puede contaminar los alimentos. Esta es causante de la listeriosis, una enfermedad caracterizada generalmente por baja morbilidad, pero alta mortalidad en su forma invasiva.
El mayor riesgo en la población se presenta en grupos más vulnerables, quienes desarrollan con mayor frecuencia la forma invasiva de esta enfermedad. Estos grupos vulnerables son:
- Gestantes.
- Recién nacidos.
- Pacientes con enfermedades crónicas e inmunodeprimidos (pacientes con cáncer, trasplantes de órganos, hemodiálisis o VIH).
- Adultos Mayores.
Comunicado de Cuisine & Co por productos con listeria
Tras darse a conocer la alerta alimentaria del Minsal por productos con listeria, de los cuales tres eran de la marca Cuisine & Co, desde la empresa entregaron la siguiente información:
- “Hemos tomado conocimiento de la alerta y retirado de manera inmediata del mercado todos los lotes de los productos identificados por la autoridad. Adicionalmente, de manera proactiva y preventiva, también retiramos todas las partidas de estos productos pese a no haber sido requerido”.
- “Estamos en contacto permanente con la autoridad sanitaria para mantenerla al tanto de la situación. Al mismo tiempo, activamos todos nuestros protocolos internos y de comunicación con los proveedores de estos productos”.
- “Además, para los clientes que hayan adquirido alguno de estos productos, hemos establecido un canal de comunicación para resolver sus inquietudes y orientarlos para su devolución. Call center: 6004003000″.
