Las humitas son uno de los platos de estación favoritos de los chilenos, quienes aprovechan la temporada de choclos en estas fechas para disfrutar de esta comida.
La preparación es originaria de la época precolombina, y hay todo un debate acerca de si es mejor comerlas con azúcar o saladas acompañadas con ensalada a la chilena, habiendo alternativas para todos los gustos.
Es por eso que si quieres disfrutar de este exquisito platillo, te dejamos una lista con los mejores restaurantes y picadas para comer humitas este verano.
Juan y Medio
El restaurant Juan y Medio es un clásico de la gastronomía típica chilena, con sus platos de tamaño extra grande pero con el sabor de siempre. Y como no podría ser la excepción, las humitas destacan en su carta, donde las puedes encontrar desde los $5.500 por unidad.
Dirección Providencia: José Manuel Infante N°51 Providencia, Santiago
Dirección Los Andes: Carretera San Martín Nº 253, Rinconada de Los Andes.
El Gordo
En la comuna de Conchalí está el Restaurante El Gordo, una picada que destaca con sus platos contundentes a precios muy accesibles y con el exquisito sabor a comida casera que evoca los recuerdos de infancia de todos sus comensales. Aquí, puedes encontrar las humitas a $7.500 las dos unidades.
Dirección: Avenida Independencia 5187, Conchalí.
Doña Tina
A poco menos de tres años desde su muerte, el legado gastronómico de Agustina Gómez, más conocida popularmente como Doña Tina, sigue vivo en cada una de las preparaciones de su restaurant familiar ubicado en Lo Barnechea, que recibe a sus visitantes con comidas típicas chilenas como las humitas, que tienen un valor de $5.000 la unidad.
Dirección: Camino los Refugios del Arrayan 15125, Lo Barnechea.
Confitería Torres
Fundada en el año 1879, la Confitería Torres es otro de los restaurantes de culto de la gastronomía local, cuna del mítico sándwich Barros Luco. En sus locales distribuidos a lo largo de la capital, las humitas son un plato imperdible durante la temporada de verano.
Dirección Alameda: Avenida Alameda Libertador Bernardo O’Higgins 1570, Santiago.
Dirección Moneda: Centro Cultural La Moneda (Plaza de la Ciudadanía - 26, Santiago).
Dirección Goyenechea: Isidora Goyenechea 2962, Las Condes.
