Durante la Navidad y Año Nuevo, muchas personas buscan preparaciones especiales para sorprender a sus seres queridos con sabores únicos y preparaciones elaboradas hechas en casa.
Hacer un quiche siempre es una excelente opción, ya que se puede realizar con una variedad de ingredientes y una textura esponjosa llena de sabor. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para que disfrutes en familia.
Esta es la receta de quiche navideño para sorprender en estas fiestas
Disfruta este quiche como el plato estrella de tus celebraciones y sorprende a todos con una preparación que equilibra perfectamente los sabores clásicos y sofisticados. Revisa la receta a continuación:
Ingredientes
Masa:
- 1 1/2 taza (180 grs) de harina sin polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar granulada
- 110 grs de mantequilla sin sal fría, cortada en pequeños trozos
- 40 ml de agua fría
- Papel de plástico
Relleno:
- ½ paquete de tocino
- 4 huevos
- 1 taza de leche entera
- ½ taza de crema espesa
- ¼ taza de espinacas picadas
- 1 cebolla picada
- 1 taza de queso cheddar fuerte o suave, picado
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
Preparación
Masa:
- Mezcla la harina, sal y azúcar en un procesador de alimentos o manualmente en un bol.
- Agrega la mantequilla cortada en pequeños trozos e incorpórala a los ingredientes secos.
- Añade el agua fría y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Forma una bola con la masa, envuélvela en papel de plástico y refrigera por una hora.
- Precalienta el horno a 180 °C. Coloca la masa en un molde de quiche y hornéala por 10 minutos.
Relleno:
- Corta el tocino en rodajas finas y colócalas sobre una rejilla apta para horno con una bandeja forrada con papel pergamino. Hornea durante 30 minutos o hasta que el tocino esté crujiente. Retíralo y déjalo enfriar.
- En un bol, mezcla los huevos, la leche, la crema espesa, la pimienta, la sal y la nuez moscada. Bate vigorosamente para incorporar aire y lograr una textura esponjosa.
- Trocea el tocino enfriado en pedazos pequeños y colócalo junto con el queso, las espinacas y las chalotas sobre la masa de tarta precocida.
- Vierte la mezcla de huevo sobre los ingredientes y remueve suavemente con un tenedor para integrar.
- Hornea la quiche durante 30-40 minutos o hasta que el centro esté ligeramente tembloroso. Retira del horno y deja enfriar al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
