El chocolate es un alimento sumamente disfrutado en Chile, país que de hecho se lleva el primer lugar en el consumo de este dulce en América Latina, con un promedio anual por persona de 2,1 kilogramos, según un estudio de 2023 realizado por Euromonitor International.
Ante esto, es natural buscar preparaciones que hacer en casa utilizando esta comida, por lo que una receta de pastel con tan solo 3 ingredientes que toma menos de 30 minutos para preparar y que incluye chocolate, es una idea increíble.
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Receta pastel de chocolate
La elaboración de esta receta es sumamente sencilla, necesitando solo 20 minutos de preparación. Además, con los implementos listados alcanzan entre 6 a 8 porciones, por lo que es ideal para servir en una cena familiar como postre.
Ingredientes
- 200 g (1 tableta) de chocolate amargo
- 300 ml de crema para batir
- 2 yemas de huevo
Preparación
- Pica el chocolate en trozos con un cuchillo. Reserva.
- En una olla, agregar la crema para batir con las yemas.
- Mezcla con unas varillas a fuego bajo durante unos 5 minutos, hasta que espese la preparación ligeramente, sin dejar de remover.
- Retirar la olla del fuego.
- Añadir el chocolate a la mezcla y revolver hasta que se disuelva por completo.
- Verter en un molde forrado con papel de horno.
- Refrigerar durante toda la noche.
