Con la llegada de las altas temperaturas, los antojos de algo dulce cambian, volcándose hacia preparaciones más frescas que nos ayuden pasar el calor, como una leche asada o un cheescake de oreo, y la que te traemos hoy es una receta de un mousse de frutilla.
Para hacer este delicioso postre solo vas a necesitar de cuatro ingredientes, es para todos los gustos, es saludable y solo te tomará unos minutos para preparar, logrando un mousse ligero, sencillo y delicioso.
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Receta de mousse de frutilla con cuatro ingredientes
Ingredientes
- 250g de frutillas
- 4 claras de huevo
- 100g de azúcar
- 2 láminas de gelatina neutra
Preparación
- Pon a remojar las laminas de gelatina en agua durante media hora.
- Pasado el tiempo, agrega las laminas hidratadas a una olla con medio vaso de agua, agrega el azúcar y calienta a fuego medio. Cuando hierva cocina por cinco minutos y luego quítalo del fuego.
- En un bol aparte, agrega las claras del huevo y bate hasta el punto nieve y agrega el almíbar sin dejar de batir hasta formar un merengue.
- Tritura las frutillas hasta que queden líquidas, pásalas por un colador y luego agrega al merengue. revuelve de forma envolvente hasta que todo se integre.
- En vasos o tazas haz las porciones para tu mousse y luego mete al refrigerados por unos 10 minutos y listo.
