La cocina asiática es reconocida a nivel mundial por sus sabores y aromas particulares. Entre las diversas opciones que ofrece, las salsas juegan un papel fundamental en el realce de sus platos.
Una de las preparaciones más versátiles y sencillas de hacer en casa es una deliciosa salsa teriyaki, la cual es agridulce y se compone a base de soya, azúcar y otras especias. Además, es ideal para marinar carnes, aderezar verduras o acompañar el arroz.
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Receta de salsa teriyaki casera y fácil de hacer
Ingredientes
- 120 ml de salsa de soya de la marca de tu preferencia.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 50 ml de agua (si quieres puedes utilizar agua y jugo de naranja en partes iguales, es decir 25 ml y 25 ml).
- 3 cucharadas de vino tinto de la marca de tu preferencia.
- Una cucharada de maicena.
Preparación
- Coloca una olla a fuego medio e incorpora el vino para que se evapore.
- Luego, añade la salsa de soya y el azúcar.
- Revuelve lentamente para que los ingredientes se vayan mezclando.
- Después, en un vaso con un poco de agua fría añade la maicena y disuelve. Cuando no queden grumos, vierte esto en la olla.
- La salsa comenzará a espesar. Cuando esté de tu gusto, apaga la olla y deja enfriar.
- Una vez fría, ya está lista para servir.
