Si tú o alguien de tu familia es fanático de las cocadas, te contamos que hay una variación de estas que son incluso más ricas, en la que la receta contiene leche condensada.
Son igual de fáciles de hacer, haciéndolas especialmente buenas para preparar junto a los más pequeños de la casa debido a su sencillez, quienes se divertirán y luego disfrutarán de esta delicia.
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Preparación cocadas con leche condensada
Ingredientes
- 1 tarro de leche condensada
- 400 gramos de coco rallado
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- En un bol, agrega la leche condensada con el coco rallado y la esencia de vainilla y mezcla hasta que quede todo bien integrado.
- En otro pote, bate las claras de huevo a punto de nieve y luego agrégalas a la mezcla de forma envolvente.
- Con las manos húmedas, haz pelotitas con la mezcla (puedes tomar de referencia una cucharada para cada bola).
- Coloca las pelotitas en una lata para horno que esté enmantequillada o tenga un papel mantequilla para que no se peguen.
- Lleva al horno precalentado a 170° durante 14 a 16 minutos o hasta que veas que estén levemente doradas.
- Espera a que enfríen y luego ¡disfruta!
