No es sorpresa que en los días fríos nos den ganas de cocinar recetas diferentes a las habituales, sobre todo si son dulces y se pueden acompañar de algún bebestible caliente.
Uno de los infaltables del invierno son los panqueques, una exquisita masa que puedes rellenar con manjar, mermelada o lo que gustes.
Hoy te contamos cómo prepararlos sin harina y con sencillos ingredientes que puedes tener en tu despensa.
Receta de panqueques sin harina y en 5 minutos
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo
Paso a paso
- En un recipiente, muele el plátano y agrega dos huevos. Revuelve hasta mezclar ambos ingredientes, luego, puedes añadir la canela y vainilla.
- Una vez que tengas listo el paso anterior, pon a calentar un sartén con unas gotas de aceite. Cuando ya esté a la temperatura deseada, vierte un poco de mezcla y cocina tres minutos por lado. Después, retira el panqueque y reserva.
- Cuando hayas terminado de cocinar tus panqueques, puedes rellenarlos con manjar, mermelada, leche condensada o solo espolvorear azúcar flor por encima de ellos.
- Ahora solo queda disfrutar de esta rica preparación.
