Si quieres probar una receta novedosa, pero igualmente sumamente deliciosa, te traemos las cocadas horneadas, perfectas para acompañar con chocolate o un té bien calentito durante estos días de bajas temperaturas.
Para hacerlo, solo necesitarás 4 ingredientes y media hora de tu vida, con lo que podrás producir hasta 60 porciones. ¡Disfruta!
- Te podría interesar: Receta kuchen de manzana: Con sencillos ingredientes puedes cocinar este rico pastel casero
Receta de cocadas horneadas
Ingredientes
- 1/2 taza de harina tamizada
- 1 tarro de leche condensada
- 4 claras de huevo a temperatura ambiente
- 300 g de coco rallado (4 tazas aproximadamente)
- Jugo de naranja (opcional)
Preparación
1. Coloca en un bol las claras de huevo con una pizca de sal y bate hasta punto de nieve.
2. Mientras continúas mezclado, agrega en forma de hilo la leche condensada.
3. Continúa batiendo hasta que todo esté correctamente mezclado.
4. De forma opcional, añade la ralladura y jugo de naranja.
5. Agrega el coco rallado y la harina con movimientos envolventes.
6. Echa la mezcla en una manga pastelera y crea montoncitos sobre una lata de horno enmantequillada. Deben estar separados unos de otros.
7. Lleva al horno a 170° C durante 15 a 20 minutos aproximadamente o hasta que veas que están levemente doradas.
8. Ya listas, déjalas reposar en un lugar fresco y seco para que mantengan su textura.
