Receta fácil y económica de calzones rotos: Con pocos ingredientes podrás conseguir una masa esponjosa

Si con la llegada del clima frío eres de los que quiere comer algo rico y diferente a lo habitual, estás en el lugar perfecto.

Hoy te presentamos una exquisita receta de calzones rotos, la que es muy fácil de seguir y preparar. Además, la masa te quedará super esponjosa.

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Receta de calzones rotos

Ingredientes

• 3 tazas de harina sin polvos de honear
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida
• 3 huevos
• 200 ml de leche blanca (idealmente líquida)
• 1/2 taza de azúcar flor
• Aceite para freír

Paso a paso

1. En una fuente, agrega la harina, polvos de hornear, azúcar flor, margaria, huevos y leche. Revuelve y amasa hasta conseguir una mezcla homogénea por completo. La idea es que no queden grumos de ingredientes.
2. Una vez lista la mezcla, busca un uslero y estira la masa en una superficie plana. Déjala de 1 centímetro de grosor, aproximadamente.
3. Corta tiras de 3 centímetros de ancho y luego corte las mismas tiras formando rectángulos de hasta 8 o 9 centímetros de largo.
4. En el medio de tu rectángulo crea una incisión y pasa un extremo de éste por el orificio, para luego estíralo por completo y obtener la típica forma de este alimento.
5. Una vez terminado el paso anterior con toda la masa, pon a freír en aceite caliente hasta que estén en tu punto perfecto de dorado. Luego sácalos y déjalos secar en papel absorvente.
6. Para finalizar, espolvorea más azúcar flor por encima.