Cuidar la salud del hígado es fundamental para mantener un bienestar general. Algunos alimentos pueden poner en riesgo su funcionamiento óptimo, aumentando la probabilidad de desarrollar enfermedades hepáticas.
Alimentos no saludables ponen en riesgo tu hígado y lo pueden dañar. A continuación, identificaremos cuáles debes evitar para proteger la salud, según investigadores de la Universidad de Harvard.
Estos alimentos no debes consumir si tienes hígado graso según Harvard
A continuación puedes conocer los alimentos que no recomienda consumir Harvard cuando se tiene el hígado dañado.
| Alimentos a evitar | Explicación | Ejemplos de comida no recomendada |
|---|---|---|
| Comida rápida | La comida rápida, rica en grasas saturadas y azúcares añadidos, se asocia con enfermedades hepáticas, especialmente en personas con diabetes tipo 2 u obesidad. Consumirla regularmente puede provocar enfermedades del hígado graso. | Hamburguesas, papas fritas, pizza comercial, nuggets de pollo, tacos de cadena de comida rápida, hot dogs, entre otros. |
| Refrescos y azúcares añadidos | Las bebidas endulzadas con azúcar, como los refrescos y los que contienen jarabe de maíz de alta fructosa, pueden aumentar los depósitos de grasa en el hígado, independientemente de las calorías totales consumidas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades hepáticas. | Refrescos carbonatados, bebidas energéticas, jugos de frutas procesados, bebidas deportivas, batidos comerciales con azúcares añadidos, entre otros. |
| Alcohol | El alcohol es directamente perjudicial para el hígado y puede contribuir al desarrollo de enfermedades hepáticas, incluyendo la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). Además, puede dañar el microbioma intestinal, empeorando las condiciones hepáticas. Es crucial evitar el alcohol si se padece NAFLD para prevenir daños adicionales en el hígado. | Cerveza, vino, licores destilados, cócteles con alcohol, entre otros tipos de bebidas alcohólicas. |
Conoce los alimentos recomendados por Harvard para el hígado graso
Una dieta rica en verduras, bayas, huevos, aves, carnes magras y cereales integrales puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir la grasa hepática.
Optar por grasas saludables, como las monoinsaturadas del aceite de oliva y las omega-3 de nueces y pescado puede ser beneficioso para la salud del hígado. Elige alimentos integrales en su estado natural para favorecer la salud hepática y general.
