Te enseñamos una súper receta de galletas de jengibre para Navidad, los clásicos "hombrecitos navideños", ideales para encantar a los más peques del hogar o para regalar en estas fechas de fin de año.
Esta preparación es todo un panorama, porque es una receta muy entretenida de hacer, donde las niñas y niños y podrán ayudarte a amasar o decorar a las galletas.
El ingrediente estrella de esta preparación es el jengibre y un toquecito de canela, por lo que su aroma es inigualable y abre el apetito del más estricto de los comensales. Además de fragantes, son realmente deliciosas, un verdadero tesoro navideño.
Receta de galletas de jengibre para Navidad
Si te has preguntado cómo se hacen los hombrecitos de jengibre, a continuación te contamos cómo preparar una clásicas galletas navideñas, paso a paso. Lo más entretenido es decorarlas:
Ingredientes
4 tazas de harina
2 Cucharaditas de jengibre fresco o en polvo.
1/2 Cucharadita canela en polvo.
1/2 Cucharadita clavo de olor.
1/4 Cucharadita de nuez moscada.
1/4 cucharadita de Bicarbonato de Sodio.
350 gr de mantequilla, blanda.
1 taza de azúcar granulada.
1/2 de taza de miel.
1 huevo.
1 cucharadita de esencia de Vainilla.
Preparación de las galletas de jengibre
En un tiesto grande, incorpora la harina, agrega las esencias y el bicarbonato de sodio, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
En otro bowl, Mezcla la mantequilla con el azúcar batiendo y la miel, batiendo hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
Mientras bates, agrega el huevo hasta integrar la mezcla.
Sin dejar de batir, incorpora la mezcla de harina hasta lograr una masa suave, pon la masa en una bolsa plástica o de papel, y refrigera por 1 1/2 horas.
Calienta el horno a 180ºC.
Una vez saques la mezcla del refrigerador, espolvorea harina en un mesón, deposita, la masa y uslerea hasta obtener una masa de 1/2 cm de grosor.
Corta las galletas de hombrecito usando moldes de galletas con este motivos.
Pon papel mantequilla en una lata del horno, y coloca cuidadosamente a los hombrecitos separados los unos de los otros.
Dejar enfriar los hombrecitos antes de despegarlos.
Ingredientes del glaseado para decorar
250 g de azúcar.
1 clara de huevo.
1 cucharada de zumo de limón.
Colorante vegetal verde.
Preparación del glaseado
Mezcla todos los ingredientes con una procesadora.
